Chaque année au mois de mai, la ville de Salé célèbre Sidi Abdallah Ben Hassoune, le saint de la ville, lors de la fête des Cierges. Accompagné par des musiciens et des porte-drapeaux, un long défilé d’hommes aux vêtements colorés, portant d’immenses lustres de cire composés de milliers de morceaux sculptés et colorés, parcourt les principales rues de la ville pour arriver au marabout du saint homme.

Une tradition ancestrale perdure rue des Consuls dans la médina, dans la partie recouverte par les verrières. Chaque lundi et jeudi matin se tient une vente de tapis à la criée. Spectacle garanti.

Tous les jours à 10h45 précises, il est possible d’entrer dans la cour de la caserne de la garde royale pour assister à la cérémonie de l’envoi des couleurs, c’est-à-dire le hissage du drapeau national. Spectaculaire également, la relève de la garde à cheval a lieu chaque jour à 7h devant la Tour Hassan. C’est depuis l’esplanade de cette tour que des coups de canons sont tirés la veille des principales fêtes religieuses.