La ville est à l’image du lacis des ruelles de la médina menant à la kasbah et à l’ancien palais des sultans transformé en musée. De la place de la kasbah l'on accède à une fabuleuse terrasse panoramique. Les environs de la place du Petit Socco reflètent bien l’atmosphère des peintures orientales d’Eugène Delacroix. Non loin, se dresse la Grande Mosquée devenue église puis à nouveau mosquée en 1684. La place du Grand Socco est le marché le plus animé de Tanger. On y aperçoit les femmes du Rif coiffées du fouta, chapeau à pompons multicolores. D'autres échoppes sont installées au foundouk Chejra, un magnifique caravansérail. Avec son clocher en forme de minaret, l’église St Andrew’s assure la transition avec l’Occident.

Il commence par la place de France avec le chic Grand Café de Paris et le Café de France, véritables repaires de tous les artistes. Au pied de la médina, sur le port, un hôtel construit en 1870 accueillit également en son temps la crème de la jet-set. En longeant la côte, on arrive au quartier de Marshan et au palais du Mendoub, ancienne propriété du milliardaire Malcolm Forbes qui y organisa des fêtes fastueuses face à l’océan. Les terrasses du renommé café Hafa, qui accueille le visiteur depuis 1921, offrent une vue magnifique sur le détroit de Gibraltar.